Ciasto jabłkowo-owsiane (bezmączne i bezglutenowe)

Smaczne jabłkowo-owsiane ciasto z płatków owsianych i mąki kokosowej z lekką cynamonową nutą, które nadaje się na zdrowy deser albo sycące, słodkie śniadanie. To zdrowe ciasto nie zawiera żadnej dodatkowej mąki, glutenu ani tłuszczu.

Istnieje mnóstwo przepisów na zdrowe ciasta jabłkowe, z których każdy jest na swój sposób wyjątkowy — ten przepis ucieszy wszystkich miłośników zdrowego trybu życia. To ciasto jest bogate w składniki odżywcze, a jednocześnie sycące. Znajdziesz w nim dużo błonnika oraz białka, którego dużą dawkę zapewni Ci użyty zamiast oleju jogurt grecki, który jednocześnie złagodzi konsystencję ciasta.

Dzięki mące kokosowej i płatkom owsianym to bezmączne ciasto jabłkowo-owsiane będzie soczyste i delikatne. Osłodzimy je miodem, a ukryte w każdym kęsie soczyste rodzynki wzbogacą jego smak. Jeśli nie lubisz rodzynków, możesz je oczywiście ominąć albo zastąpić suszoną żurawiną.

Ciesz się tym przepisem na zdrowe ciasto jabłkowe, który szczególnie przyda Ci się w sezonie na te owoce. Sama najbardziej lubię podawać ten deser z orzechami pekan i filiżanką dobrej kawy, pycha.

Przygotowanie

1. W misce ubij białka i szczyptę soli, aż uzyskasz gęstą pianę, a następnie ostrożnie dodaj miód i żółtka.
2. W innej misce zalej wrzącą wodą płatki owsiane wymieszane z mąką kokosową, dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj.
3. Następnie dodaj rodzynki, proszek do pieczenia i mieszankę z jajek.
4. Wymieszaj ciasto i przełóż do dużej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Pokrój jabłka na kawałki, posyp cynamonem i połóż na cieście.
6. Przyciśnij je dłonią.
7. Piecz ciasto przez około 35 minut w 175 stopniach, aż włożony do niego patyczek wyjdzie suchy.
8. Przed podaniem odstaw do ostygnięcia, posyp orzechami pekan i polej ciasto miodem.