Zdrowe kokosowo-czekoladowe płatki śniadaniowe

Słodkie płatki śniadaniowe raczej nie uchodzą za najlepszy posiłek na początek dnia. Czy wiesz jednak, że w domu możesz przygotować ich zdrową, dietetyczną wersję?

Wypróbuj te pyszne, kruche płatki z kokosem i kawałkami czekolady, przygotowane z pełnoziarnistej mąki i płatków owsianych. W porównaniu z płatkami kupowanymi w sklepie ich domowa wersja zawiera o wiele mniej cukru i tłuszczu, za to może się pochwalić wysoką zawartością błonnika. Poza tym nie znajdziesz w niej żadnych niepożądanych składników.

Podczas pieczenia, Twój dom wypełni się przyjemnym zapachem. Domowe płatki śniadaniowe są nie tylko zdrowe, ale także bogate w składniki odżywcze i z pewnością zasmakują całej rodzinie. W dodatku ich przygotowanie jest proste i nie wymaga wielu składników – potrzebujesz ich zaledwie kilku.

Zastąp kupne płatki tym zdrowszym wariantem, który już z samego rana doda Ci energii. Możesz wymieszać je z mlekiem, jogurtem albo jabłkowym purée, lub cieszyć się ich smakiem bez żadnych dodatków.

Jeśli chcesz, żeby Twój posiłek był jeszcze zdrowszy i bardziej dietetyczny, możesz po prostu zastąpić cukier trzcinowy podobną ilością ksylitolu lub stewii.

Spraw, aby Twój poranek był wyjątkowy i już teraz przygotuj te pyszne, domowe płatki.

Przygotowanie

1. W misce zmieszaj razem mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
2. Dodaj resztę składników (oprócz rodzynków, czekolady i wiórków kokosowych) i dokładnie wymieszaj. Najlepszy rezultat uzyskasz, używając blendera.
3. Przełóż mieszankę do blendera i mieszaj, aż uzyskasz jednorodną konsystencję. Później dodaj do niej wiórki kokosowe, rodzynki i czekoladę.
4. Uformuj jak najcieńsze, długie wałki z ciasta – im cieńszy wałek, tym bardziej chrupkie płatki.
5. Umieść wałki w zamrażalniku na 5-10 minut.
6. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
7. Wyjmij wałki z zamrażalnika i pokrój je na małe kawałki, używając noża – znowu, im mniejsze kawałki, tym bardziej chrupkie płatki.
8. Umieść pokrojone kawałki na papierze do pieczenia wyłożonym pergaminem i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 10-15 minut, w zależności od rozmiaru płatków. Piecz aż nabiorą brązowego koloru.
9. Płatki chłodzone zaraz po upieczeniu są najsmaczniejsze, ale utrzymują przepyszny smak również w kolejnych dniach.
10. Przechowuj je w hermetycznie zamkniętym pojemniku i zjedz w ciągu kolejnych 5 dni.