Bezglutenowy placek cebulowy

Z góry ostrzegam, że będziesz chciał zjeść ten dietetyczny bezglutenowy placek cebulowy sam i nie pokazując go nikomu. Jego smak jest naprawdę nieziemski - jeśli lubisz cebulę :)

Ten zdrowy pikantny placek nie rozpada się dzięki jajkom, serowi i mące kokosowej, która zapewnia dużą ilość błonnika, lecz nie zawiera glutenu. Jeśli jednak nie masz pod ręką mąki kokosowej, możesz zastąpić ją w tym przepisie dowolną inną mąką. Kurkuma dodaje temu plackowi ciekawego smaku i koloru.

Pikantny placek cebulowy jest jednocześnie zdrowy i nisko-węglowodanowy, ale zachwyci Cię wysoką zawartością białka. Oprócz imponujących właściwości odżywczych, ma on również wspaniały smak. Nadaje się jako sycące i zdrowe śniadanie zamiast klasycznej jajecznicy, ale jest również idealny jako lekka kolacja. Możesz także podawać go jako dodatek do różnych dań mięsnych. Ponieważ placek jest prosty i szybki do przygotowania, naprawdę każdy może go zrobić. Możesz także dodać suszone pomidory lub szczypiorek, aby urozmaicić jego smak.

Jedna porcja tego placka cebulowego o niskiej zawartości węglowodanów zawiera: 14% ZDS wapnia 9% ZDS witamin A, D, B-12

Przygotuj ten zdrowy placek bezglutenowy dla siebie i swojej rodziny,a zobaczysz, że zniknie w mgnieniu oka.

Przygotowanie

1. Drobno posiekaj cebulę.
2. Na rozgrzanej patelni podgrzej łyżkę oleju i podsmaż cebulę, aż stanie się przezroczysta.
3. Zmieszaj jajka z jogurtem, solą i pieprzem.
4. Dodaj smażoną cebulę, starty ser i mąkę kokosową (lub inną) i dokładnie wymieszaj ciasto.
5. Wlej ciasto do formy nasmarowanej olejem lub do formy silikonowej (o średnicy 20-25 cm).
6. Piecz placek cebulowy przez 40-45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż uzyska złoty kolor.
7. Pozostaw ciasto do ostygnięcia na co najmniej 10 minut przed wyjęciem z formy.