Zdrowy sernik brownie z wiśniami

Czy lubisz sernik i brownie, ale nie potrafisz zdecydować, które z tych pysznych ciast przygotować? Upiecz 2 w 1! Ciesz się idealnym połączeniem smaków dzięki temu wspaniałemu, zdrowemu sernikowi brownie z wiśniami.

Dietetyczny deser nie tylko apetycznie wygląda, ale jest też zdrowym i względnie niskokalorycznym deserem o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ obie warstwy są przygotowywane w bardziej dietetyczny sposób niż ich klasyczni odpowiednicy. Mus jabłkowy wykorzystany w warstwie brownie zastępuje sporą część oleju, który często jest dodawany do brownie, a do posłodzenia wykorzystujemy miód w mniejszych ilościach niż w klasycznym przepisie. W części sernikowej zamiast serka śmietankowego (cream cheese) używamy niskotłuszczowego jogurtu greckiego, który ma znacznie niższą zawartość tłuszczu i zawiera dużo białka, i łączony jest z miękkim twarogiem, który ma podobne cechy. Dodatkowo ten zdrowy deser jest łatwy do przygotowania.

Spróbuj tego smacznego i zdrowego sernika brownie z wiśniami. Zobaczysz, że w błyskawicznym tempie zniknie ze stołu.

1 szklanka to 250 ml

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z kakao, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
2. Następnie do suchych składników dodaj miód, mus jabłkowy, jajka oraz rozpuszczony olej kokosowy.
3. Otrzymaną masę wylej na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (o wymiarach ok. 20x20cm) i piecz przez 10 minut w temperaturze 180°C.
4. W międzyczasie, w drugiej misce przygotuj masę serową poprzez wymieszanie jogurtu, miękkiego twarogu, miodu lub innego słodzika, oraz jajka.
5. Po 10 minutach pieczenia brownie, wyjmij je z piekarnika, wylej na nie przygotowaną masę serową i posyp przekrojonymi na pół wiśniami bez pestek, a także kawałkami gorzkiej czekolady.
6. Piecz przez kolejne 20-25 minut w 180 °C.
7. Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby dobrze się zestaliło.
8. Następnie pokrój i podaj ciasto.