Zdrowy budyń z awokado i nasionami chia

Jak wszystkim wiadomo, awokado to wspaniały, pożywny owoc bogaty w składniki odżywcze. Jego neutralny smak pozwala przygotować je zarówno na słodko, jak i w wersji obiadowej, zawsze gwarantując smaczne rezultaty. Wypróbuj ten bardzo prosty przepis na zdrowy budyń z awokado i nasion chia — bez mąki, skrobi, barwników, rafinowanego cukru ani konserwantów.

Żeby przygotować ten budyń, wystarczy wymieszać ze sobą wszystkie składniki, nie musisz więc martwić się długim staniem przy kuchni. Budyń awokado jest bogaty w zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały, a dzięki nasionom chia zawiera także kwasy tłuszczowe omega-3. Z podanych w przepisie składników otrzymasz 2 mniejsze porcje, z których każda ma aż do 10g błonnika i 9g białka. Myślę, że to dość korzystne wartości odżywcze jak na budyń. Do jego przygotowania możesz użyć mleka krowiego, ale także dowolnego mleka roślinnego (tu polecam szczególnie mleko owsiane, kokosowe lub migdałowe).

Jeśli chcesz zmienić smak tego zdrowego budyniu awokado, możesz poeksperymentować i dodać do niego np. kakao, kokosa, odżywkę białkową lub banana. Najlepiej podawać go jak najszybciej, ponieważ po dłuższym czasie w lodówce może zbrązowieć. Jeśli jednak chcesz powstrzymać awokado przed zmianą koloru, możesz dodać do niego odrobinę soku z cytryny.

Przygotuj ten pyszny budyń z awokado i nasionami chia, na przykład jako zdrowe śniadanie lub deser dla najbliższych.

Przygotowanie

1. Wymieszaj awokado, słodzik, ekstrakt waniliowy i nasiona chia w blenderze lub robocie kuchennym.
2. Dodaj mleko i mieszaj, aż pudding będzie miał kremową konsystencję.
3. Przelej pudding do szklanek lub miseczek i umieść w lodówce na co najmniej 2 godziny.
4. Posyp posiekanymi migdałami i podaj.
5. Dodaj do mieszanki kakao, wiórki kokosowe lub banana, żeby wypróbować różne smaki tego zdrowego przysmaku.