Zdrowe ciasto z czekoladą i awokado

Jeśli szukasz przepisu na bazie awokado i masz ochotę na coś słodkiego, wypróbuj to zdrowe ciasto o smaku awokado i czekolady. Uwielbiam połączenie awokado i kakao, zarówno w pieczonych, jak i niewymagających pieczenia deserach. Poza tym to proste ciasto czekoladowe z awokado można przygotować w zaledwie kilka minut.

To dość sycący deser, a dzięki awokado nie musisz dodawać do niego żadnych innych tłuszczy. Jest bogaty w błonnik, dość niskokaloryczny i niskotłuszczowy. W dodatku jest bardzo gładki i charakteryzuje się bardzo intensywnym, czekoladowym smakiem, chociaż nie ma w nim żadnej czekolady. Co prawda (jak w kilku innych z moich starszych przepisów) znajdziesz w nim mąkę pełnoziarnistą, ale jeśli jej nie unikasz i nie cierpisz na żadną nietolerancję pokarmową, warto dać mu szansę. Jeśli wolisz przepis na bezmączne ciasto z awokado, polecam moje ulubione ciasto fit czekoladoholika, które także znajduje się na mojej stronie.

Do pieczenia ustaw nagrzewanie zarówno dolnej, jak i górnej części piekarnika. 1 szklanka to standardowa miarka 250ml. Nie używaj większej, ponieważ wtedy ciasto źle się upiecze.

Zawsze popieram kuchenne eksperymenty — nie wahaj się, jeśli chcesz wzbogacić smak tego ciasta. Śmiało, wypróbuj ten przepis. :)

Przygotowanie

1. Najpierw ubij jajka, awokado i jogurt elektrycznym mikserem ręcznym.
2. Potem dodaj pozostałe składniki i wymieszaj ponownie, aż uzyskasz jednolitą masę. Przelej w formę do pieczenia chleba (wybierz rozmiar formy w zależności od wielkości ciasta, jakie chcesz uzyskać; ja wykorzystałam 22x22cm).
3. Wierzch ciasta możesz posypać wiórkami kokosowymi lub kawałkami ciemnej czekolady (75%).
4. Piecz w 175 stopniach przez 25 do 30 minut.